Domowa kuchnia japońska

DOMOWA KUCHNIA JAPOŃSKA: PRZEPISY, IKAMESHI I SUSHI Odkryj sekrety autentycznej japońskiej kuchni domowej z książką, która przeniesie Cię w świat smaków dzieciństwa spędzonego w Tokio. Poznaj receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie, od mamy i babci, pełne niezapomnianych aromatów i smaków. Zanurz się w rytuałach parzenia herbaty i naucz się, jak przygotować idealny ryż do sushi, bez przemysłowych dodatków. Odkryj przyjemność gotowania z łatwo dostępnych, lokalnych i sezonowych produktów, a także ich wegańskich zamienników. • Ikameshi: Tradycyjne danie z kalmarów nadziewanych ryżem. • Sałatka z sashimi: Świeże i delikatne kawałki ryb w towarzystwie warzyw. • Suszona ryba himono: Intensywny smak umami w suszonej rybie. • Kwiaty wiśni w soli: Delikatny i aromatyczny dodatek do potraw. • Chawanmushi z małżami: Japoński krem jajeczny z dodatkiem owoców morza. • Shoyu ramen: Klasyczna zupa ramen na bazie sosu sojowego. Maori Murota, autorka książki, zabierze Cię w podróż po świecie smaków, zapachów i kolorów Japonii. Poznasz tradycyjne techniki kulinarne i sekrety przygotowywania potraw, które towarzyszą Japończykom od dzieciństwa. Odkryjesz, jak ważne jest korzystanie z sezonowych składników i jak proste dania mogą być pełne smaku i aromatu. Domowa kuchnia japońska to nie tylko zbiór przepisów, ale także opowieść o kulturze i tradycji Japonii. To podróż w głąb smaków, które kształtowały pokolenia Japończyków. Książka ta jest idealna dla wszystkich, którzy chcą poznać autentyczną kuchnię japońską i przenieść jej smaki do swojego domu. Znajdziesz w niej zarówno klasyczne dania, jak i nowoczesne interpretacje, które z pewnością zaskoczą Twoje podniebienie. W książce znajdziesz również wiele praktycznych porad i wskazówek, które pomogą Ci w przygotowaniu potraw. Dowiesz się, jak wybrać najlepsze składniki, jak je przechowywać i jak je przygotować, aby zachowały swój smak i aromat. Poznasz także tradycyjne techniki kulinarne, takie jak marynowanie, fermentacja i suszenie, które są kluczowe dla japońskiej kuchni. Odkryj radość gotowania i ciesz się smakiem prawdziwej Japonii! Książka wydana przez Wydawnictwo Koncept w twardej oprawie, liczy 264 strony i ma format 174x244 mm. Rok wydania to 2023. CARUNO-2025-12-15-16:02:35 cu