Kuchnia i wino. O sztuce dobierania win do potraw Wojciech Giebuta

KUCHNIA I WINO. O SZTUCE DOBIERANIA WIN DO POTRAW - WOJCIECH GIEBUTA Odkryj fascynujący świat połączeń kulinarnych i enologicznych z książką Wojciecha Giebuty "Kuchnia i wino". To przewodnik, który otwiera drzwi do niezwykłych doznań smakowych, udowadniając, że odpowiednio dobrane wino może wznieść każde danie na wyższy poziom. Idealna lektura dla pasjonatów gotowania i miłośników wina, którzy pragną poszerzyć swoją wiedzę i umiejętności w zakresie food pairingu. • Praktyczne porady dotyczące łączenia win z różnymi potrawami • Inspirujące menu z gotowymi pomysłami na tematyczne kolacje i przyjęcia • Szczegółowe uzasadnienia wyborów win do konkretnych dań • Wiedza oparta na doświadczeniu autora, który od ponad dwudziestu lat zajmuje się układaniem idealnych menu • Kulinarne opowieści z różnych zakątków świata • Przegląd najlepszych win dostępnych na polskim rynku • Odpowiedzi na pytania, jak dobierać wina do serów, steków, jajek, śledzi i czekolady Wojciech Giebuta, autor książki, dzieli się swoją bogatą wiedzą i doświadczeniem, prezentując setki przykładów udanych zestawień kulinarnych. Dowiesz się, dlaczego słone sery tak dobrze komponują się ze słodkimi tokajami, a taniczne cabernety idealnie pasują do steków. Poznasz tajniki używania przypraw, które pozwolą Ci dostosować danie do konkretnego wina. Ta książka to nie tylko zbiór przepisów i porad, ale również inspirująca opowieść o pasji do wina i jedzenia. "Kuchnia i wino" to praktyczny przewodnik, który pomoże Ci stworzyć niezapomniane przyjęcie, romantyczną randkę lub rodzinny obiad z idealnie dobranym winem. Autor proponuje menu z winami dobranymi do 25 tematycznych kolacji i jednego śniadania, tworząc praktyczny zbiór gotowych do użycia pomysłów. Do każdego dania proponuje jeden lub więcej rodzajów win, a swoje wybory szczegółowo uzasadnia, dzieląc się z czytelnikami wiedzą opartą na ponad dwudziestoletnim doświadczeniu w układaniu idealnych menu. Odkryj sekrety idealnego doboru win do potraw i zaskocz swoich gości niezwykłymi połączeniami smakowymi. Ta książka to niezbędnik każdego miłośnika wina i dobrej kuchni, który pragnie poszerzyć swoją wiedzę i umiejętności w zakresie food pairingu. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym entuzjastą, czy doświadczonym koneserem, "Kuchnia i wino" dostarczy Ci mnóstwo inspiracji i praktycznych wskazówek. Dane techniczne: Strony: 160, Format: 190x242 mm, Rok wydania: 2020, Oprawa: twarda, Wydawnictwo: Wydawnictwo Czas Wina, Liczba stron: 160, Oprawa: twarda, Format: 190x242 mm. CARUNO-2025-12-03-03:29:16