W 80 "chwastów" dookoła Polski - Wojciech Szymański, Iwona Ziółkowska

W 80 "CHWASTÓW" DOOKOŁA POLSKI Odkryj niezwykły świat dzikich roślin jadalnych ukrytych tuż za progiem Twojego domu! Ta fascynująca publikacja zabiera czytelnika w niezapomnianą podróż przez pola, łąki, lasy i miejskie zakamarki Polski, ukazując zupełnie nowe oblicze roślin, które przez wieki towarzyszyły ludziom jako pożywienie, lekarstwo i składnik kosmetyków. Autorzy, pasjonaci z ponad 25-letnim doświadczeniem w dziedzinie zielarstwa i kuchni dzikorosnącej, dzielą się wiedzą, która przez pokolenia była zapomniana, a dziś przeżywa prawdziwy renesans. Każda z prezentowanych roślin została starannie zilustrowana i szczegółowo opisana, co pozwala na bezpieczną identyfikację w terenie. Co więcej, publikacja nie ogranicza się jedynie do suchego opisu botanicznego - znajdziesz tutaj praktyczne wskazówki dotyczące zastosowania każdej rośliny w kuchni, zielarstwie oraz przy produkcji domowych kosmetyków. To kompendium wiedzy, które łączy tradycyjną mądrość ludową z współczesną wiedzą naukową, tworząc unikalne połączenie teorii i praktyki. Autorzy dr Wojciech M. Szymański oraz mgr Iwona Ziółkowska, działający pod wspólną marką Odkrywcy Natury, spędzili ponad dwie dekady na rekonstruowaniu dawnych, zapomnianych metod obróbki dzikich roślin na pokarm. Ich misją jest udowodnienie, że z każdego spaceru po łące czy parku można wrócić z pełnym koszykiem smacznych i zdrowych składników, nie potrzebując kilogramów mąki czy ziemniaków. Wierzą, że każdy region Polski, każde środowisko naturalne oferuje wszystko, czego człowiekowi potrzeba do zdrowego życia i wyżywienia. W książce znajdziesz szczegółowe informacje o najciekawszych dzikich warzywach, owocach i przyprawach rosnących na terenie całego kraju. Dowiesz się, jak rozpoznawać smaki, które kryją się w pozornie zwyczajnych roślinach, poznasz ich właściwości zdrowotne potwierdzone wielowiekową tradycją stosowania oraz dawne zastosowania, które dziś wracają do łask. Publikacja obala mity o tym, że dzikie rośliny są trudne w zbieraniu i przygotowaniu, pokazując prostota i dostępność natury. • Kompletne kompendium wiedzy o 80 gatunkach dzikich roślin jadalnych • 332 strony bogato ilustrowane i szczegółowo opisane • Trzy obszary zastosowania - kuchnia, zielarstwo, kosmetyka • Autentyczne doświadczenie autorów z ponad 25 lat badań • Praktyczne wskazówki dotyczące identyfikacji i obróbki roślin • Podróż dookoła Polski - od Bałtyku po Tatry • Dedykowana kategorii Literatura > Ekologia • Wydanie z 2024 roku z aktualną wiedzą i najnowszymi trendami Zainteresowanie dzikimi roślinami jadalnymi w Polsce stale rośnie, jednak wiedza na ich temat wciąż pozostaje ograniczona. Większość osób zna zaledwie kilka gatunków, takich jak pokrzywa zwyczajna czy podagrycznik, podczas gdy wokół nas rośnie mnóstwo innych, równie wartościowych roślin. Ta książka ma szansę stać się Twoim przewodnikiem po świecie, który latami był ignorowany, a który kryje w sobie niezwykłe smaki, aromaty i właściwości odżywcze. Pozwól się zainspirować i wyrusz w swoją własną wędrówkę śladami dzikich roślin! Szczegóły produktu: ISBN: 9788396920607 Autorzy: dr Wojciech M. Szymański, mgr Iwona Ziółkowska Wydawnictwo: Bookplan.pl Rok wydania: 2024 Liczba stron: 332 Format: 236x168 mm Oprawa: broszurowa CARUNO-2026-08-12-03:03:17