Ultraprzetworzeni ludzie. Dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy przestać?

ULTRAPRZETWORZENI LUDZIE. DLACZEGO WSZYSCY JEMY RZECZY, KTÓRE NIE SĄ JEDZENIEM... I CZEMU NIE MOŻEMY PRZESTAĆ? Wkrocz w świat żywności ultraprzetworzonej, gdzie granice między tym, co naturalne, a tym, co sztuczne, zacierają się. Ta książka to podróż w głąb przemysłu spożywczego, który projektuje produkty tak, aby były jak najbardziej uzależniające. Czy jesteśmy świadomi, jak wpływają one na nasze zdrowie i samopoczucie? • Dogłębna analiza wpływu żywności ultraprzetworzonej na organizm • Fakty i badania potwierdzające negatywne skutki spożywania UPF • Porady jak unikać żywności ultraprzetworzonej w codziennej diecie • Uświadomienie o prawach konsumenta do wiedzy o składzie i pochodzeniu produktów • Inspiracja do zmiany nawyków żywieniowych na lepsze • Książka o odpowiedzialności za własne zdrowie i planetę Chris van Tulleken, lekarz i osobowość medialna, zabiera nas w fascynującą, ale i niepokojącą podróż po świecie wysokoprzetworzonej żywności. Autor konfrontuje nas z przytłaczającą rzeczywistością, uświadamiając, że ani ćwiczenia, ani silna wola nie są wystarczające, aby uchronić nas przed negatywnym wpływem UPF. Książka ta to alarmujący sygnał, który ma na celu pobudzić nas do refleksji nad tym, co jemy i jak to wpływa na nasze życie. Wydawnictwo Marginesy prezentuje publikację, która rzuca nowe światło na problem żywności ultraprzetworzonej. Autor, opierając się na solidnych badaniach naukowych, demaskuje praktyki przemysłu spożywczego, który dąży do maksymalizacji zysków kosztem naszego zdrowia. Książka ta to nie tylko analiza problemu, ale również apel o zmianę. Van Tulleken pokazuje, jak UPF wpływa na nasze ciała, zdrowie, wagę i planetę, nie pozostawiając złudzeń co do negatywnych konsekwencji. Zbyt długo wmawiano nam, że to naszą odpowiedzialnością jest dokonywanie lepszych wyborów żywieniowych. Jednak w obecnej sytuacji, gdy żywność ultraprzetworzona jest wszechobecna i agresywnie reklamowana, jest to praktycznie niemożliwe. Dlatego ta książka to przede wszystkim manifest naszych praw: prawa do wiedzy o tym, co jemy, i o tym, jaki wpływ wywiera to na nasz organizm. To także apel o prawo do dobrej żywności w przystępnej cenie, która nie będzie nas uzależniać i szkodzić naszemu zdrowiu. „Ultraprzetworzeni ludzie” to lektura obowiązkowa dla każdego, kto dba o swoje zdrowie i przyszłość. To książka, która otwiera oczy na prawdę o żywności, którą spożywamy na co dzień, i inspiruje do podjęcia świadomych decyzji żywieniowych. Poznaj mechanizmy, które sprawiają, że żywność ultraprzetworzona jest tak uzależniająca, i odzyskaj kontrolę nad swoim zdrowiem i życiem. Książka posiada 448 stron, format 210x144 mm i broszurową oprawę. Została wydana w 2024 roku przez Wydawnictwo Marginesy. CARUNO-2025-12-19-19:59:06 cu