Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów - Błaszczyk, Goryluk-Sal

PRZEMYSŁOWE WYKORZYSTANIE MIKROORGANIZMÓW - BŁASZCZYK, GORYLUK-SAL Odkryj fascynujący świat mikroorganizmów i ich zastosowania w przemyśle! Ta książka to kompleksowy przewodnik po komercyjnym wykorzystaniu bakterii, drożdży i grzybów strzępkowych w produkcji przemysłowej. Autorzy, Mieczysław Kazimierz Błaszczyk i Agata Goryluk-Sal, przedstawiają różnorodne metody hodowli mikroorganizmów, mające na celu pozyskanie biomasy i cennych metabolitów. To niezastąpione źródło wiedzy dla każdego, kto interesuje się biotechnologią i mikrobiologią przemysłową. • Kompleksowe omówienie komercyjnego wykorzystania mikroorganizmów • Szczegółowe przedstawienie różnych typów hodowli mikroorganizmów • Analiza produkcji enzymów na skalę przemysłową • Omówienie mikrobiologicznej produkcji napojów alkoholowych • Wyjaśnienie procesów produkcji rozpuszczalników i kwasów organicznych • Opis produkcji aminokwasów, antybiotyków, witamin i pigmentów • Przedstawienie zastosowań polimerów produkowanych przez mikroorganizmy Książka "Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów" to nie tylko podręcznik, ale również inspirująca lektura dla studentów i specjalistów z dziedziny biologii, mikrobiologii i biotechnologii. Autorzy z pasją dzielą się swoją wiedzą, prezentując praktyczne aspekty wykorzystania mikroorganizmów w różnych gałęziach przemysłu. Dzięki tej książce zrozumiesz, jak mikroorganizmy przyczyniają się do produkcji wielu produktów, które spotykamy na co dzień. Wydawnictwo Naukowe PWN, znane z wysokiej jakości publikacji naukowych, oddaje w Twoje ręce podręcznik, który łączy teorię z praktyką. Znajdziesz tu szczegółowe opisy procesów, analizy przypadków oraz liczne przykłady zastosowań. To idealne źródło wiedzy dla studentów, doktorantów i wykładowców, którzy chcą zgłębić tajniki mikrobiologii przemysłowej. Podręcznik ten jest adresowany do studentów biologii, mikrobiologii, biotechnologii studiów uniwersyteckich, biotechnologii i bioinżynierii procesowej studiów politechnicznych oraz doktorantów i wykładowców tego obszaru nauki. Niezależnie od Twojego poziomu zaawansowania, ta książka dostarczy Ci solidnej wiedzy i inspiracji do dalszych badań. Dane techniczne: Wydanie: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2020 Strony: 468 Format: 234x172 mm Oprawa: broszurowa CARUNO-2025-12-05-03:24:30 cu