Działalność gospodarcza w gastronomii Podręcznik Tom III dla technika żywienia i kucharza

DZIAŁALNOŚĆ GOSPODARCZA W GASTRONOMII. PODRĘCZNIK DLA TECHNIKA ŻYWIENIA I KUCHARZA. TOM III Odkryj tajniki prowadzenia własnej działalności gastronomicznej dzięki temu kompleksowemu podręcznikowi! Idealny zarówno dla uczniów, jak i praktyków zawodu, ten tom trzeci serii szkół ponadgimnazjalnych stanowi niezastąpione źródło wiedzy o PDG w branży. • Wiedza niezbędna do założenia i prowadzenia działalności w gastronomii • Praktyczne ćwiczenia wspierające przygotowanie do własnego biznesu • Ciekawostki wzbogacające wiedzę o branży gastronomicznej • Zdjęcia i rysunki ułatwiające zrozumienie treści • Dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodach kucharz i technik żywienia • Realizuje treści z zakresu PDG w branży gastronomicznej Podręcznik ten to nie tylko zbiór teoretycznej wiedzy, ale przede wszystkim praktyczny przewodnik, który krok po kroku wprowadzi Cię w świat gastronomii. Dzięki niemu zdobędziesz umiejętności potrzebne do podjęcia i prowadzenia własnej działalności gospodarczej. Dowiesz się, jak założyć firmę, jak nią zarządzać i jak skutecznie konkurować na rynku. Publikacja ta łączy w sobie solidną dawkę wiedzy teoretycznej z licznymi przykładami i ćwiczeniami, które pomogą Ci w praktycznym zastosowaniu zdobytych informacji. To idealne wsparcie w przygotowaniu do prowadzenia własnej działalności gospodarczej. Dodatkowym atutem są liczne ciekawostki, które wzbogacają wiedzę ucznia i pozwalają mu lepiej orientować się w tematyce podręcznika. Podręcznik skierowany jest do uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu PDG w branży gastronomicznej. Prezentuje wiedzę niezbędną do opanowania umiejętności potrzebnych do założenia i prowadzenia działalności gospodarczej w sektorze gastronomicznym. Parametry techniczne: • Wydanie: 2014 • Strony: 344 • Format: 17,6x25 cm • Oprawa: broszurowa • Wydawnictwo: WSiP CARUNO-2025-12-01-20:21:02