Menedżer gastronomii część 1 Jan Marek Mołoniewicz poradnik

MENEDŻER GASTRONOMII CZĘŚĆ 1 JAN MAREK MOŁONIEWICZ Odkryj kompleksowy poradnik dla menedżerów gastronomii, który stanowi unikalną pozycję na polskim rynku wydawniczym. Ta książka to niezastąpione kompendium wiedzy, które pomoże Ci otworzyć lokal, skutecznie zarządzać marketingiem, tworzyć atrakcyjne menu, zapewniać profesjonalną obsługę gości oraz dbać o najwyższą jakość usług. Dowiedz się, jak efektywnie zaopatrywać lokal, kontrolować koszty i zyski, zarządzać siecią lokali oraz personelem. • Praktyczne wskazówki oparte na doświadczeniu autora • Gotowe do zastosowania narzędzia menedżerskie • Przystępna forma z satyrycznymi rysunkami • Przykłady z życia zaczerpnięte z polskiej gastronomii • Kompleksowa wiedza o zarządzaniu gastronomią • Dwie części obejmujące wszystkie aspekty prowadzenia lokalu • Polecana przez ekspertów w dziedzinie zarządzania lokalami gastronomicznymi Autor, Jan Marek Mołoniewicz, dzieli się swoją wiedzą zdobytą na różnych stanowiskach w firmach gastronomicznych. Jego bogate doświadczenie akademickie oraz praca jako doradca biznesowy gwarantują, że przedstawione tematy są oparte na solidnych biznesowych podstawach i sprawdzone na polskim rynku. Dzięki temu poradnik ma charakter niezwykle praktyczny i dostarcza konkretnych rozwiązań, które można od razu wdrożyć w swoim lokalu. W książce znajdziesz liczne przykłady zaczerpnięte z życia, które stanowią fragment polskiej rzeczywistości gastronomicznej. Te autentyczne sytuacje służą jako doskonała podstawa do przemyśleń i analizy, pomagając w podejmowaniu trafnych decyzji biznesowych. Poradnik ten, podobnie jak poprzednia książka autora "Ciemna strona Gastronomii jak skutecznie przeciwdziałać nieuczciwości pracowników", zawiera gotowe do zastosowania narzędzia menedżerskie, jest napisany w przystępnej formie, a lekturę uprzyjemniają satyryczne rysunki. Poradnik "Menedżer gastronomii" to pozycja obowiązkowa dla każdego, kto chce odnieść sukces w branży gastronomicznej. Niezależnie od tego, czy dopiero planujesz otworzyć swój lokal, czy już zarządzasz siecią restauracji, ta książka dostarczy Ci niezbędnej wiedzy i narzędzi do efektywnego zarządzania. Polecana przez ekspertów od zarządzania lokalami gastronomicznymi, stanowi cenne źródło inspiracji i praktycznych wskazówek. Wydawnictwo Moja Consulting prezentuje tę wyjątkową publikację, która z pewnością stanie się Twoim niezastąpionym przewodnikiem w świecie gastronomii. Zainwestuj w swoją wiedzę i umiejętności, aby osiągnąć sukces w tej dynamicznej i wymagającej branży. "Menedżer gastronomii" to klucz do efektywnego zarządzania i rozwoju Twojego lokalu. CARUNO-2025-12-13-23:05:17